屋内也很不错，程霖摸了一下墙面，没有白色粉末，看来也是打过乳胶漆的。天』 籁 小』说m
这时候很多地方都是不打乳胶漆的，衣服什么的一碰就一片白。
地名则是简单的人工砖，金色边框，斑驳点点，和墙面很匹配。
逛过一圈了，阿就选了两个房间给他们晚上住。
“阿，别这么麻烦，我们俩挤一挤就可以！”
两间里只有一间客房，另一间却是他父母的房间，这让程霖很不好意思 。
在他的概念里，主卧室（一家之主）的房间一般都是不让人进去的，特别是普通朋友之类的。
一方面是主卧室是夫妻房，多有不便。
另一方面则是里面有贵重物品，万一谁手脚不干净顺点走，说都说不清楚。（我家曾经就被一个孩子顺走好几百，要都要不回来）
客房的床铺也是大床，两个人睡绰绰有余了，多方面考虑，程霖还是觉得和王振杰挤挤算了。
“两个人不挤是慌啊？”
阿也有点不好意思 ，他叫两人过来的，现在却要挤一个房间，有点失利。
他自己是读书人，睡惯了一个人一张床的，知道两个人睡有点别扭，还是再说了一句。
王振杰无所谓，也就说：“没事，床大，两个人好睡！”
“那行吧！”
既然两人都没什么，那阿也就不强求了。
随后就下了楼，准备晚饭了。
在客厅给两人泡了一杯茶，让程霖俩做一会，他去准备晚饭。
“呵呵，阿，全能啊？”
阿估计是第一次被这么夸奖，不好意思 的笑了笑：“习惯了，一个人在家总要吃饭，慢慢就学会了！”
这是实话，他刚开始也不会煮饭，煮出来经常是半生不熟的，更别说做菜了。
他记得，第一次给自己做吃的时候是做了一碗面条。
大蒜过油太久了，都黑了，煮出来的面条也黑乎乎的，可吃的却特别香。
时间已久，就不满足这个了，慢慢尝试做饭做菜，这些年也算有点手艺了。
像这样的暑假，他在家就一个人，早上煮起来的饭也是一个人的量，所以不够三个人吃的。
就问程霖俩了：“你们吃面条么？今天饭不够，只能吃面条了！”
“面条？好啊，哈哈，真好有黄鳝，黄鳝面好吃！”王振杰不知道客气为何物，直接点了一个大餐。
黄鳝面在外面店里吃很方便，也不是很贵，可在自家弄就很麻烦了。
先麻烦的就是一个黄鳝！
黄鳝要做成吃的就要先宰杀去内脏，然后用开水去粘液，最后再爆炒成熟。
说起来也就这么一句话，可做起来却很麻烦。
本来以为阿知道这道菜的，可他却挠挠头，一脸疑惑的说：“黄鳝面？这个怎么做啊？”
怎么做？
王振杰也不知道，他只会吃，不会做！
于是就把目光对向了程霖！
“好吧！我来，你们都来给我打手下！”程霖是瞧出来了，今天晚上想要吃黄鳝面估计是要亲自动手了。
想归想，他现在也很馋黄鳝面的味道。
不过黄鳝面有两种做法，程霖也不知道王振杰想吃什么，就问他：“你是想吃滚汤的还是想吃加肉的？”
滚汤的就是先把黄鳝做成汤，再下面条下去煮。
加肉的呢，就是现在很多面馆厂用的方法。先煮面，等面煮好后再夹几块黄鳝段子放上面。
前者味道好，后者则是想吃多少黄鳝就做多少黄鳝，不够就加。
“二选一？怎么选啊？又想吃肉，又想喝汤！”王振杰摇摆不定，想都要。
阿虽然不是很清楚这两种有什么区别，可现在时间还早啊，黄鳝又多，干嘛不一起做？
他就说了：“可以都做啊，黄鳝很多呢，估计明天都还有的吃！”
王振杰眼神 一亮，伸出手直拍他的肩膀：“哈哈，阿说的对啊，那就都做点，吃个痛快！”
又不是你做！
都要做，那黄鳝用量就多了。
“王哥，你和阿去选一些大的，一些小的，处理干净。大的想吃多少就弄多少，小的少一点！”顿了顿，特意嘱咐王振杰：“你可要小心啊，黄鳝还会咬人的，很疼的！”
“知道！”
几人分工明确后，程霖就一个人来到厨房，摸索各种厨房用具了。
菜刀！嗯，还行，至少锋利。
菜板！靠，什么鬼，多久没洗了啊？
油盐酱醋！不错，都有。
左闻闻，右看看，现东西倒是齐全了，不过可能是阿一个人用，有些没用的东西都放了很久了，要洗洗。
他这边在洗东西，王振杰这边也开始了屠杀。
杀黄鳝很讲究，先是要去头（不去头感觉很脏，而且也没多少肉），然后才开膛破腹取内脏。
本来黄鳝黏糊糊的，很不好抓，王振杰以为这项工作会很不容易。没想到阿捏着手指一掐一个准，再手起刀落，咔嚓咔嚓，一尾尾黄鳝就被实施了斩。
他动作是快，王振杰却有点点什么，阿一句话过来就让他体验到智商上的欠缺了。
阿度很快，很熟练，到后来结果都过了王振杰。
洗剥干净后剩下的事情就是程霖的了。
程霖不管在旁边看他下厨的两人，先把大点的黄鳝选了出来，用刀切成一小段一小段的。
锅里的水也烧开了，就把切好的大黄鳝先下了过，滚了几分钟后捞了起来。
小黄鳝就不切了，直接下锅煮，煮到能用手把肉撕下来才捞出来。
把小黄鳝用清水洗干净后就递给了王振杰，说：“王哥，把肉撕成条，主骨抽掉！”
“额，这么小还要撕？”
撕成条是为了煮的时候更好入味，可现在这黄鳝都这么小的，小拇指粗细，再撕就烂了！
程霖知道不好弄，不过还是说：“撕下来好，到时候吃的时候爽！”
“哈哈，那就撕吧！”
听到吃的时候爽王振杰也乐意了，立马动起手来。
这边大黄鳝也冷却了，程霖就用清水洗，直到没有黏液才开始烧。
他这是要做红烧黄鳝，等一下用来配面条！
红烧黄鳝要先腌制一下，去去腥味。
把泡姜切片、蒜子切块，大葱斜刀切圈，红尖椒切节，黄鳝倒入后加入些许来就腌制十分钟左右就可以了。
等腌制差不多了，就在锅中倒入油，下入蒜子、姜片，煸炒数秒，加入辣椒。
红锅底后就倒入黄鳝翻炒片刻，再淋入料酒、生抽，加半勺白糖翻炒。
然后倒入适量清水，以盖过鳝鱼二分之一为宜，盖上锅盖，小火炖十分钟后，加入葱花，大火收汁，就可以出锅装盘了。
一大盘香喷喷的红烧黄鳝就这么出锅了，程霖尝了一段，味道甜美有劲道，很不错的一道小菜。
“我也尝尝！”
一旁的王振杰见出锅了，立马接过盘子，就直接用手抓了一段丢进了嘴里。
“哇，可以啊！就是味道不是很地道！”说完又吃了一段。
阿也好奇，也捡了一段品尝了一下。
不过他的话就中肯多了，就俩字：好吃！
程霖无视了王振杰的话，这货会吃不会做，而且还特挑剔，只对阿说：“阿，你拿着，别给这人偷吃完！”
“嗯，好的！”
接下来就是做面条了！
阿拿出来的面条就是挂面，程霖很熟悉。
于是就开始烧开水，下面，捞面，过冷水（防止面条太烂）。
面条处理好后就要开始处理黄鳝了。
因为为了追求黄鳝味道的鲜美，程霖就不过油了，反正刚刚也用开水煮熟了。
就锅烧热倒少许油，放入姜丝和香葱小火炸香，然后倒入鳝丝和适量清水，大火烧开至汤呈奶白色。
再把面条下了下去，微微一煮，调整调整口味后，黄鳝面就做好了。
“上桌咯！”
一大盘面条，装在大脸盆里，飘溢着诱人的清香被程霖端上了桌。
王振杰和阿俩早已经在等候多时，王振杰这货还拿着筷子敲起碗来了。
“你想讨饭啊？”
在程霖家乡这边，用筷子敲饭碗是一种很衰的德行，用老一辈的话来说，这就是讨饭相！
王振杰可不管这些，面条上来后就迫不及待的夹了一口尝了一下。
“嗯，不错不错，很滑，味道正合我意！”
难得被他夸奖一次，程霖也很满意自己的手艺，说：“能承蒙您王大少的一句夸奖还真不容易啊，看来你今天确实是饿了！”
边说话也边加入面条争夺战之中，再等一会估计就要喝汤了。
吃完饭，几人搬出条凳（八仙桌标配），三人就坐在庭院里聊起了天。
抽了一口烟，王振杰提了一个问题。
“我们晚上干嘛？在这喂蚊子？”
乡下，晚上能有什么活动，也就抓抓青蛙，抓抓知了……
等等！
一想到这，程霖就想到知了这东西也是一个不错的东西。
好吃！
于是就建议：“要不，晚上去抓知了？”